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☆この道一筋☆

2011.06.07

 
こんにちゎニコニコ 都城店ですクローバー
梅雨で今日も朝から雨がしとしとと降っています雨タラーッ
今日は、先週の土曜日に完成した高崎町のM様邸をご紹介したいと思います家キラキラ
     
                                     着工前
                    ↓
                    ↓
                    ↓
 
            
                 1位完  成1位

         こんなに素敵になりました拍手ニコニコ
お隣には。。。。。↓
  


 
お菓子屋さんがピカピカ
 
お店の名前は お菓子の丸目さんスマイル
『創業90年』
お店は昨年、リニューアルオープンしましたピカピカ
実は、M様はこのお店のご主人なのですキラキラ
 

     ピカピカ丸目義和さんキラキラ
  お歳はなんと80歳オドロキ
  19歳で和菓子職人になられて、今年で61年目だそうです キラキラキラキラ

 
  丸目さんはとても小柄で
  私が持っていた職人さんの堅いイメージとは全く違い
  
  とてもかわいらしくて優しい方でしたニコニコ
 
丸目さんが倉庫の中からこんな物を見せて下さいました↓
 

  
 これは、2002年に熊本で開催された『全国菓子大博覧会』
 
 で、受賞された褒賞状ですピカピカ
 
その時の作品の写真も見せて頂きました↓
   
     野菜籠盛                           果物籠盛
  
  まるで本物みたいですオドロキ

    これは全て手細工した和菓子ですピカピカ
 
 この他にも、今までに数々の賞を受賞されています王冠


お店には、生どらやかるかん、チーズ饅頭など。。。
美味しそうな和菓子がズラリと並んでいましたスマイル 

 

 
 
その中でも、一番のおすすめは。。。。。。
 
   
こちらの 舌づつみ です↑
今年の4月に終了する予定でしたが
あまりの人気でまた販売することになったそうですニコニコ 
(夏期の7月と8月のみ販売中止です)
ひとつ頂いたのですが
粒あんをお餅で包んであって、甘すぎずとっても美味しかったですメロメロ
丸目さんの息子さんはパティシエさんで
今日は残念ながらご不在でしたが
同じ店内で洋菓子を出されていますケーキ
 
 人気のあんずとラズベリーのムースがとっても美味しそぅハート
 
 和菓子は、『あんこが命ピカピカ』 と語る丸目さんスマイル
 その目には、とても真剣で職人としての熱意がこもっていましたピカピカ

 

 

和菓子は、手細工などとても難しく
なかなか職人さんになる人がいないそうです泣き
これから、若い職人さんがどんどん育ってきてくれるといぃですね1位
今回、門周りの工事が完成してから
丸目さんが一言
「家が男前になったねピカピカ
と笑顔でおっしゃって下さいましたニコニコ
私共も、丸目さんの様に
誠実にひた向きに
これからも素敵なお庭造りに精進して行きたいと思いますグーキラキラ
丸目さんクローバー 本当にありがとうございました!!!
これからも、美味しい和菓子作り応援していますニコニコ

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